Peperone effetti benefici e controindicazioni

Che cos’ é
Il peperone fa parte della famiglia Solanacefe.

La sua pianta, é alta dai 40 a 80 cm con foglie di colore verde chiaro.

Il peperone é un vero e proprio scrigno pieno di semi. Ma andiamo a vedere gli effetti benefici del peperone.


A cosa serve?

  • É ottimo per il colesterolo cattivo
  • Grazie alle sue proprietá, il peperone é utile per prevenire malattie dell’occhio
  • Il peperone é ricco di vitamine, perció sono molto energetici 
  • Previene l’invecchiamento cutaneo
  • Aiuta a concentrarsi
  • É ottimo per ossa e muscoli

​​​​​

    CONTROINDICAZIONI:

    Se soffrite di emorroidi, reflusso gastro-esofageo o ulcere gastriche e consigliato un uso limitato del peperone.

    COME POSSIAMO UTILIZZARE IL PEPERONE IN CUCINA?

    Insalata di peperone e avocado

    INGREDIENTI:

    • 2 avocado
    • 150 gr di mais
    • 1 peperone rosso
    • 150 gr di feta di tacchino a fetta spessa
    • olio extravergine d’oliva q.b
    • succo di limone q.b
    • sale q.b
    • pepe q.b

    PREPARAZIONE:

    Prendete gli avocado lavateli e tagliateli a metà, pulitelo dai noccioli e togliete la polpa.

    Fate la stessa cosa con il peperone e aggiungetelo all’avocado.

    Prendete la fetta di feta di tacchino e tagliatela a pezzetti, aggiungete anch’essa agli altri ingredienti.

    Scolate il mais e aggiungetelo all’insalata.

    Aggiustate di sale e pepe, versate un filo d’olio e insaporite con il succo di limone.

    ​​​​

    VARIETÁ DEI PEPERONI:

    • BRAIDESE: questo peperone é ricco di polpa
    • CITRINO: molto digeribile usato spesso per insalate
    • ERCOLE: questo peperone é famoso per la sua dolcezza
    • PEPERONE BRACE: dalla forma allungata e dal colore rosso,  questo peperone é anch’esso famoso per la sua polpa
    • PEPERONE MAGNUM: peperone dalla grossa dimensione e polpa molto spessa
    • QUADRATO D’ASSI: peperone di grossa dimensione e con il sapore estremamente dolce
    • LOMBARDO: ottimo per sottaceti 
    • PICCANTE LUNGO: come da nome , questo peperone é molto piccante
    • CAPPELLO DEL VESCOVO: questo peperone da un gusto di croccantezza ed é anche leggermente piccante

    Comments

    comments

    Lascia una recensione

    4 Commenti on "Peperone effetti benefici e controindicazioni"

    Notificami
    avatar
    Ordina per:   più nuovi | più vecchi | più votati
    Simona
    Ospite

    Buon Weekend 🙂

    bukurie
    Ospite

    Ti informo che c’è anche un varietà di peperoni che si chiama Corno e che ho fotografato oggicomment image
    Questa varietà di peperoni dopo averli lavati e tolto i semi li riempio con una salsa che preparo con dello yogurt greco , sale, pepe , uova, prezzemolo e formaggio pecorino grattugiato . Dopo averli riempiti crudi con questa salsa le faccio cuocere nel forno a 200 gradi per circa 25 minuti e sono buonissimi da mangiare con l’insalata di pomodoro e lattuga . Buon week end ^_^

    newwhitebear
    Ospite

    una volta alla settimana si mangiano peperoni. Come condimenti di una minestra o come verdura.

    trackback

    […] I peperoni, sono ricchi di acqua e sali minerali, molto consigliati per la nostra salute, anche se […]

    wpDiscuz