Riso bianco proprietà benefiche e controindicazioni - Ispace Ligth

Riso bianco proprietà benefiche e controindicazioni

Eccoci qui con un nuovo appuntamento con la rubrica de “RIMEDI DELLA NONNA”

Oggi andremo a scoprire il riso:white_rice.jpg
CHE COS’E’ IL RISO BIANCO?
Il riso bianco è un cereale appartenente alla famiglia di 0rzya è il cereale più ricco di amido.Grazie alla sua altissima digeribilità il riso è uno degli alimenti più utilizzati a pranzo.
A COSA SERVE?
Il riso è un ottimo alleato contro la colite
COME SI UTILIZZA?
Il riso bianco mangiato in bianco aiuta a ridurre i problemi intestinali e aiuta a rigenerare la florabatterica.
MA COME POSSIAMO UTILIZZARE IL RISO IN CUCINA?
1)RISOTTO AL LIMONE:
INGREDIENTI:
400 gr di riso
1 limone
brodo vegetale
prezzemolo q.b
parmiggiano q.b
burro q.b
PREPARAZIONE:
Mettete il burro con il succo del limone in una casseruola accendete il fuoco e quando il burro sarà sciolto fateci tostare il riso.Aggiungete piano piano il brodo e mescolate fino a fine cottura.Verso gli ultimi minuti di cottura aggiungete il prezzemolo e la buccia del limone grattugiata e aggiungete una manciata di parmigiano.Servite ben caldo.

 

2)POMODORI FARCITI DI RISO:
INGREDIENTI:
100 gr di riso
100 gr di pancetta a cubetti
4 pomodori
1 limone
2 uova
1 spicchio d’aglio
olio e sale q.b
PREPARAZIONE:
Per prima facciamo cuocere il riso scolando i chicchi di riso ancora leggermente duri.Fate raffreddare e amalgamate il riso con il limone il sale e le uova.Lavate e tagliate i pomodori tagliandoli a metà e togliendo la polpa facendo attenzione a non rompere i pomodori.Preparate il sugo con la polpa dei pomodori il prezzemolo e lo spicchio d’aglio .Pronto il sugo prendiamo i nostri pomodori e li riempiamo con il riso,il sugo e la pancetta.Mettiamo i pomodori in una teglia e aggiungiamo un filetto d’olio e inforniamo i pomodori a 170° per circa 15 minuti circa.

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7 Commenti on "Riso bianco proprietà benefiche e controindicazioni"

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Oriana
Ospite

Qualche anno fa una mia amica aveva problemi intestinali e mangiava riso al burro. Peccato che la sua fosse un’intolleranza al latte… quindi stava peggio!

Walter
Ospite

Slurp! Buono! 🙂

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